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胡家荣智慧外卖很好的矩阵

发布时间:2022-11-17 09:41:25

胡家荣智慧外卖很好的矩阵

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互联网时代让我们的生活越来越便利、高效,信息化、数字化的快速发展,遍布生活的方方面面,让我们乘坐新时代的列车,朝着更加方便、美好的生活前进着。在这其中快捷、方便的外卖生活是时代赐予我们的美好福利,外卖行业经过数年的迭代升级,从原始的用户线上下单,到商家接单,外卖员配送到家,发展到当下互联网+OTO智慧外卖,数字化时代下新福音。

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在家不出门,不再需要自己做饭,拿出手机一点,美食即可配送到家,方便、快捷。即让广大用户享受到了外卖带来了诸多方便、快捷;同时,也给上线外卖平台带去了大量的外卖订单;还让外卖平台、配送员赚到了钱,可以说是一举多得的事。

当下是一个高强度、快节奏的时代,越来越多的人时间观念越来越强,很多人不愿意把时间浪费在做饭这样的事情上,尤其90后、00后主流年轻消费者,处在这样的环境下,外卖市场需求越来越大,这也让诸多老板商家意识到实体店上线外卖的重要性,可以带来除堂食收入之外的其他收入。

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当下,外卖体现差异化的服务很少,在照顾消费者差异化需求方面,仍有很大的提升空间。比如“一人份”的定义,首先不同外卖商家的解读就各有不同,中国餐饮东西南北方的差异不只表现在食材、口味和烹饪方法上,也在于一份餐食分量的轻重大小。对于一份外卖来说,不同菜系的分量标准或许难以统一。这时候就更需要餐饮外卖行业、平台提供智慧化的点餐方式,给消费者不同口味、分量的选择,在保障营养健康个性化需求的同时,减少浪费。

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要保证外卖的品质,也要懂得外卖的运营。该负责人说,外卖对线下店来说是店铺生意红火的重要补充,但吸引顾客在外卖平台下单,增加客户黏性并非易事。“点外卖时,消费者的跳出成本极低,特别是那些没有在线下店消费过的顾客,吸引他们下单的往往是优惠的价格,但是否复购,价格就不是主要因素了。”

餐饮业高质量发展核心在于餐饮要更营养、更健康、更精致、更绿色、更文明、更愉悦,为消费者提供更加多样化的选择,是餐饮行业下一步非常重要的提升方向。

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